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医者いらずの体になれる野菜とは!?

 

今回は“トマト”の紹介となります!

トマトの旬は春から初夏と言われています。旬のトマトの栄養成分はほかの季節ものより濃密となっています。

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様々な栄養素のある宝庫である“トマト”

赤い色素である“リコピン”は、数ある抗酸化成分の中でも最強といえるほどの抗酸化力を持ち、活性酸素をすばやく除去してくれます。

そして免疫力をアップする“βカロテン”もたっぷりなので風邪予防にも効果を発揮します。

他に血圧を下げる効果のあるカリウムも豊富なため、血管の健康を保ち、生活習慣病を予防するうえで非常に有用だといえます!

また、無駄な水分の排出もサポートするため、むくみが気になる人にもオススメとなります!

 

リコピン

ビタミンEの100倍以上ともいわれる強力な抗酸化力をもつ

 

【βカロテン】

体内で必要に応じてビタミンAに変わる。粘膜の健康を保ち、免疫力を高める力を持つ。

 

【ビタミンC】

抗酸化作用はもちろん、鉄やクエン酸の吸収を高める働きもある。

 

【食物繊維】

体内にたまった有害物質の排泄を促す。善玉菌のエサとなることで腸内環境を整える。

 

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